Сегодня в гостях нашего подкаста Ольга Степанова - предприниматель в области ресторанного бизнеса с 30 летним опытом, ментор RestTech & FoodTech проектов. Была совладельцем ГК White Group, Руководила специальными проекта в группе компаний Аркадия Новикова, была бренд-менеджером (операционным директором) сети Иль Патио.
Член Клуба менторов Mentorclub.ru
О чем сегодня говорили:
- в чем сложность ресторанного бизнеса
- насколько успешны рестораны, открытые непрофессионалами
- через какой промежуток времени ресторанный бизнес должен начать приносить прибыль
- существуют ли стандарты окупаемости ресторанного бизнеса
- какими качествами должен обладать владелец ресторанного бизнеса
- как рассчитать потенциальный трафик по локации
- как научить русского человека улыбаться
- роль института наставничества в крупных сетевых корпорациях
- в чем феномен Аркадия Новикова
- как выйти из бизнеса и стать ментором
#подкаст #promentoring